Pela sua grande capacidade de adaptação e suas poucas exigências
quanto ao solo, tem sido introduzida em quase todos os países
do mundo.
0 seu desenvolvimento é fácil, desde que se escolham para a sementeira
variedades autóctones e acreditadas.
Características e Emprego Como Alimento -- O valor nutritivo
completo supera o da carne de vaca com muita vantagem. 100 quilos de nozes
contêm 50 quilos de óleo de noz e 100 g de óleo de noz contêm 50 g de gorduras.
Além do seu valor nutritivo, o rico conteúdo em cálcio, fósforo e vitamina B
naturais provam a conveniência da nozes como alimento ideal para o sistema
nervoso.
As antigas teorias científicas do simbolismo viam na aparência externa da
nozes como que um cérebro humano e, por isso, um indício da sua importância para a cura do cérebro.
Para os diabéticos, a nozes desempenha um papel análogo ao dos outros
frutos da sua espécie. Deve figurar no cardápio diário, que ficará assim
enriquecido sob muitos aspectos. Os obesos devem evitar comer nozes, por causa
do seu elevado valor calórico. Para os mal-alimentados e para os convalescentes
é de recomendar-se em quantidades prudentes para enriquecer a alimentação.